Pescar es lindo, sacarle las tripas a los pescados, no tanto.
Hablo con conocimiento de causa, siempre luego de ir a pescar me hago el desentendido para no limpiarlos, pero la última vez me tocó hacerlo, y extrañe mucho la experiencia en ese caso…
Para limpiar un pescado es necesario un cuchillo filoso, y una buena tabla.
En el siguiente video puedes ver cómo limpiar una trucha.
Aquí puedes ver como se filetea un pescado con escamas.
Este tutorial es muy bueno, puede verse muy bien como pone el cuchillo en la panza del pescado (parte de abajo), lo abre y luego pasa a quitarle todos los órganos y las partes que no se suelen comer.
Y para terminar, vemos a un supermaestrolimpiapescados 
